Многодетная мама из Алексеевского делает авторские сыры

Мама шестерых детей 49-летняя Екатерина Мускатина с улицы Константинова освоила необычное хобби. На своём приусадебном участке она развела коз и организовала мини-сыроварню. Об этом сообщает газета «Звёздный бульвар».

В своё время отцу Екатерины как ликвидатору аварии на Чернобыльской АЭС выделили от государства 40 соток земли. Выйдя на пенсию, он обосновался в деревне. Екатерина к тому времени получила высшее экономическое образование, вышла замуж. Один за другим пошли дети: Анастасия, Елизавета, Кирилл, Александр, Софья. Мама совмещала заботы о большой семье с работой бухгалтера. Выбираться к отцу в сельскую местность получалось не часто. Но всё изменилось девять лет назад, когда первый супруг Екатерины скоропостижно скончался. В тот момент Екатерина была беременна последней дочкой, Таисией. Едва девочка подросла, мама вышла на работу.

— В детский сад младшая дочка ещё не ходила, оставить её дома было не с кем. Мне помог отец, забрал малышку к себе в деревню. С тех пор мы с детьми стали бывать за городом каждые выходные. Полюбили сельскую жизнь, — говорит Екатерина.

Шесть лет назад она второй раз вышла замуж. Супруг Антон, который вырос в семье фермеров, тоже с удовольствием работает на земле. Сейчас Екатерина учится в школе известного московского сыровара Алексея Сыровера. В её арсенале уже около 20 рецептов сыров — от моцареллы до полутвёрдого с пажитником. Кстати, Екатерина по-прежнему работает бухгалтером. Сыроварением успевает заниматься в выходные. Подробнее читайте в «ЗБ».